DESCRIPCIÓN

 

SOBRE NOSOTROS

Desde 1995, Del Oro se ha dedicado a la producción de jugos y concentrados de frutas tropicales. Del Oro está formada por: Inversiones Guanaranja SA , CIGASADel Oro SA. Somos la única Compañía de Cítricos en Costa Rica con 61 productores independientes participando como accionistas activos (desde el año 2000) con el 13% de las acciones de la compañía.

Hemos establecido extensas operaciones en la zona fronteriza entre Costa Rica y Nicaragua, trayendo crecimiento y oportunidades económicas a esta región. Nuestras plantaciones de naranjas y la planta industrial, se encuentran al norte de la cordillera central de Costa Rica, en las laderas del volcán Orosí. Del Oro emplea 240 empleados permanentes y más de mil durante la temporada de cosecha de cítricos. La empresa es la principal fuente de empleo en la zona.


RESPETO POR EL MEDIO AMBIENTE

Del Oro ejemplifica el respeto por el medio ambiente en todas sus actividades. Del Oro posee 7.000 ha. en el que un equilibrio perfecto entre la naturaleza y la agricultura . Además, la planta de procesamiento ha sido certificada en ISO 14001 Gestión Ambiental desde 1997.
Desde 2008 Del Oro ha desarrollado más de 2.500 hectáreas en un nuevo sistema moderno de producción de cítricos, utilizando arboledas de alta densidad para obtener una mayor productividad y retorno de la inversión. Este nuevo sistema funciona bajo el concepto de manejo integrado de plagas (IPM) proporcionando una mejor capacidad para hacer frente a la gestión de plagas y enfermedades, mejora superior en la luz y el uso del suelo, manejo nutricional integrado y una mejor eficiencia en labores agrícolas.
Además, desde 2010; la Compañía ha desarrollado un Programa de Control Biológico; en el que se implementa una Bio fábrica, para la producción en masa y liberación controlada de parasitoides en los campos que buscan reducir la población de insectos considerados plagas en cítricos con un menor uso de insecticidas.
Más de 800 hectáreas de tierra de la empresa comprenden un área silvestre protegida sometida al pago de servicios ambientales.

NUESTROS PRODUCTOS

Del Oro produce y comercializa sus productos en los principales mercados mundiales, vendiendo a algunos de los clientes más exigentes. Debido a nuestra capacidad de almacenamiento, Del Oro asegura la disponibilidad del producto durante todo el año . Frutos maduros y saludables se utilizan para la fabricación de productos de alta calidad de Del Oro:

  • Jugo de naranja concentrado y concentrado (Convencional)
  • Sólido y concentrado de piña
  • Peel y aceite de naranja esencial
  • Aromas de la fase acuosa de naranja y piña

    PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN

    Cientos de toneladas de fruta se procesan diariamente durante la temporada de cosecha. La fruta procedente de las plantaciones de la empresa, así como de las granjas independientes de toda la zona norte del país se selecciona cuidadosamente y se almacena en cajas de fruta de 20 toneladas después de una eliminación preliminar de fruta inaceptable. Luego se lava a fondo y se le da un sacrificio final antes de entrar en la extracción y procesamiento del jugo.

    La fruta va a los extractores para separar el jugo de la corteza y la pulpa. Una vez completada la separación, se inicia el proceso de purificación adicional. Para jugo concentrado, el jugo extraído en la primera parte del proceso va al evaporador para extraer el exceso de agua. Y para el jugo de una sola fuerza, en lugar del evaporador, el jugo va directamente a un proceso de pasteurización. Una vez que todo este proceso se completa, los jugos se introducen en la sala de llenado , y luego el jugo se envasa en bidones o cajones. Una vez terminado el proceso de llenado, los jugos concentrados se refrigerarán a -18 ºC en el almacén frigorífico y el jugo de una sola concentración se enviará directamente al almacén o plantas del cliente.
    El proceso de carga para jugos concentrados será directamente de los almacenes fríos a un contenedor frigorífico ; el jugo de la sola fuerza se transporta en envases secos para la exportación a los mercados de ultramar.

    EXPORTACIÓN

    En la actualidad, Del Oro exporta jugo de naranja y piña pasteurizado y concentrado a los siguientes mercados: Estados Unidos, la Unión Europea, Japón, Belice y el Caribe. Además de desarrollar una sólida presencia en el mercado nacional aquí en Costa Rica.

    Como programa de diversificación, hemos experimentado y recurriendo a otros frutos, como Acerola, Açaí, Mango, Fruta Start, Fruta Gac (fruta vietnamita), Cítrico (Limón, Mandarina, Fruta de uva) y Sacha Inchi, entre otros.


    INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

    En 2004, la compañía invirtió un incremento de $ 4 millones y amplió su planta industrial a esencialmente el doble de su capacidad anterior, agregando un segundo evaporador (80.000 libras / hora de capacidad), una segunda línea de descarga naranja y una segunda línea de extracción naranja con equipos relacionados .

    Esto aumentó la capacidad de extracción de naranja de Del Oro SA en un 75% y le dio a la compañía tres veces su capacidad de evaporación previa para la producción de concentrados de zumo. La compañía también mejoró considerablemente la facilidad de la recepción de la piña y agregó una tercera cámara frigorífica.

    En 2005, la compañía agregó un segundo pasteurizador y instalaciones de extracción para frutas tropicales exóticas.

    Para el 2011 tendremos una nueva caldera de biomasa, un tercer pasteurizador totalmente automatizado y una línea dedicada para la recuperación de células de celulosa naranja

    Todas estas inversiones dan mayor flexibilidad a la planta, como permitir el procesamiento de naranjas y piña al mismo tiempo.

 

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